Bộ Tiêu chuẩn quốc gia bánh trung thu: Bớt đi những sản phẩm lập lờ, giả mạo

Ngày đăng: 16/09/2020
Bộ Khoa học và Công nghệ vừa công bố Bộ Tiêu chuẩn quốc gia (TCVN) dành cho bánh trung thu, giúp doanh nghiệp có tiêu chuẩn chất lượng rõ ràng hơn để xây dựng tiêu chuẩn cho sản phẩm, bớt đi những sản phẩm lập lờ, giả mạo.

Bộ Khoa học và Công nghệ vừa công bố Bộ Tiêu chuẩn quốc gia (TCVN) dành cho bánh trung thu, bao gồm bánh nướng, bánh dẻo ngay trong những ngày thị trường này sôi động. Đây được xem là điều cần thiết cả cho người tiêu dùng lẫn nhà sản xuất.

Ra đời từ hàng trăm năm nay nhưng mẫu mã, chất lượng bánh trung thu, được xem là loại bánh “dân gian, truyền thống” chủ yếu vẫn “tự kiểm, tự phát” và chịu trách nhiệm về an toàn thực phẩm chứ chưa có TCVN nào dù mấy năm gần đây nhiều cơ sở đã gây không ít tai tiếng. Bên cạnh đó thì đây cũng là thị trường “thượng vàng hạ cám” với đủ loại bánh chưa “đúng chuẩn”.

Bộ tiêu chuẩn quốc gia về bánh trung thu giúp các doanh nghiệp tuân thủ đầy đủ các tiêu chí

Theo đánh giá của giới chuyên môn, với Bộ TCVN này, các doanh nghiệp sẽ đồng loạt áp dụng tiêu chuẩn hoá cho sản phẩm bánh nướng (bánh trung thu) và bánh dẻo, giúp sản phẩm của doanh nghiệp tuân thủ các chỉ tiêu an toàn một cách đồng nhất, hoàn toàn tuân theo tiêu chuẩn chất lượng quốc gia, và hơn hết là giúp người tiêu dùng an toàn khi sử dụng các sản phẩm tuân thủ theo các tiêu chuẩn này.

Bên cạnh đó thì Bộ TCVN sẽ giúp doanh nghiệp có tiêu chuẩn chất lượng rõ ràng hơn để xây dựng tiêu chuẩn cho sản phẩm của mình một cách đồng nhất và bớt đi những sản phẩm lập lờ, giả mạo, đánh tráo chất lương trên thị trường, Ngoài ra việc việc công bố tiêu chuẩn chất lượng bánh trung thu còn là điều kiện tiên quyết để các công ty, cơ sở sản xuất tư nhân đảm bảo an toàn chất lượng cho sản phẩm khi sản xuất bánh trong mùa Trung thu. 

Bà Phạm Khánh Phong Lan, Trưởng ban Quản lý an toàn thực phẩm TP.HCM nhận định “Sự ra đời của Bộ tiêu chuẩn mới dành cho bánh nướng và bánh dẻo cũng sẽ giúp cơ quan quản lý có cơ sở để kiểm tra, quản lý hoạt động sản xuất bánh trung thu dễ dàng hơn, và để đạt đến mục tiêu cuối cùng là đảm bảo sự an toàn của người tiêu dùng".

Giám đốc một DN thường mua bánh Trung thu để tặng người lao động của mình và biếu đối tác thì cho rằng, “Khi lựa chọn nhà cung cấp, ngoài giá cả hợp lý, chúng tôi rất quan tâm đến tiêu chuẩn, chất lượng… Nhưng thực sự cũng khó vì không có chuẩn cụ thể nào. Bây giờ cả bánh dẻo lẫn bánh nướng trung thu đã có tiêu chuẩn chất lượng riêng thì mình dựa vào công bố của doanh nghiệp, yên tâm lựa chọn hơn".

Tuy nhiên điều mà người tiêu dùng quan tâm hơn cả là việc kiểm tra, kiểm soát các DN công bố đạt Bộ TCVN trên. Nếu lại buông lỏng như các lĩnh vực khác thì trên bao bì, quảng cáo DN quảng cáo một đường, thực tế chất lượng sản phẩm một khác thì người tiêu dùng lại lãnh đủ.

Bà Phong Lan cho biết Ban của mình sẽ để ý kỹ việc này trong mùa Trung thu năm nay nhưng thực sư không quán xuyến nổi TP và trông chờ rất nhiều vào sự tự giác của DN sản xuất bánh.

Hiện nay, bên cạnh những thương hiệu bánh nổi tiếng, trên thị trường bánh Trung thu vẫn xuất hiện nhiều sản phẩm bánh giá rẻ, không rõ nguồn gốc, xuất xứ, có những loại bánh nhập khẩu giá chỉ vài ngàn đồng. Tuy nhiên việc kiểm tra, xử phạt thường rộ lên như chiến dịch và hình thức xử lý, mức phạt vẫn chưa đủ để người vi phạm từ bỏ do lợi nhuận quá lớn.

Giờ đây người tiêu dùng hy vọng với Bộ TCVN vừa công bố cùng với việc mạnh tay hơn của cơ quan chức năng thì may ra thị trường này mới đi vào nền nếp dần.

VietQ

Link rss

tin tức cùng chuyên mục:
Tiêu chuẩn về bông atiso - Hỗ trợ ngành công nghiệp phát triển (33 Lượt xem)
‘Cẩm nang’ giúp các doanh nghiệp tạo ra nơi làm việc an toàn, lành mạnh (35 Lượt xem)
Doanh nghiệp khởi nghiệp sáng tạo được hỗ trợ kinh phí thực hiện thử nghiệm chất lượng hàng hóa (29 Lượt xem)
Tiêu chuẩn về công nghệ thông tin truyền thông: ‘Chìa khóa’ cho các thành phố thông minh (31 Lượt xem)
Giữ thực phẩm an toàn từ trang trại tới bàn ăn (35 Lượt xem)
Cần sớm ban hành tiêu chuẩn về pin năng lượng mặt trời, tránh tình trạng 'vàng thau lẫn lộn' (39 Lượt xem)
Tiêu chuẩn ISO 50001 giúp doanh nghiệp cải thiện việc sử dụng quản lý năng lượng hiệu quả (32 Lượt xem)
Áp dụng các công cụ cải tiến năng suất giúp nâng cao năng lực cạnh tranh cho doanh nghiệp (40 Lượt xem)
Truy xuất nguồn gốc nông sản – tạo dựng niềm tin cho người tiêu dùng (37 Lượt xem)
Mua sắm bền vững áp dụng theo tiêu chuẩn quốc tế ISO 20400 (36 Lượt xem)
Xây dựng phương pháp xác định, đánh giá ô nhiễm môi trường bằng chỉ thị sinh học (32 Lượt xem)
Chương trình quốc gia hỗ trợ doanh nghiệp nâng cao năng suất, chất lượng sản phẩm (64 Lượt xem)
ISO ban hành tiêu chuẩn quốc tế đầu tiên về Tre (56 Lượt xem)
Thực hành “kinh tế tuần hoàn”, Vinamilk tiên phong thực hiện giải pháp phát triển bền vững cho doanh nghiệp (77 Lượt xem)
Hỗ trợ doanh nghiệp chuẩn hóa, tiết giảm chi phí, nâng cao năng lực cạnh tranh (55 Lượt xem)
Xuất khẩu nông sản vào EU: Thách thức về an toàn và kiểm dịch (54 Lượt xem)
Lợi ích và tiềm năng áp dụng tích hợp hệ thống quản lý, công cụ cải tiến năng suất chất lượng cho DN (66 Lượt xem)
Hoàn thiện hệ thống tiêu chuẩn, quy chuẩn trong lĩnh vực xây dựng (54 Lượt xem)
Vai trò của tiêu chuẩn trong xu thế phát triển đô thị thông minh (86 Lượt xem)
Thử nghiệm tiêu chuẩn ASTM đánh giá về chất lượng quần áo bảo hộ (52 Lượt xem)
HƠN 1.000 DOANH NGHIỆP ĐƯỢC CHUYÊN GIA CỦA ICERT TƯ VẤN, ÁP DỤNG HIỆU QUẢ VÀ ĐẠT CHỨNG NHẬN THEO TIÊU CHUẨN QUỐC GIA VÀ QUỐC TẾ
ICERT Miền Bắc Công ty CP Tư vấn Chứng nhận Quốc tế ICERT
Mã số thuế: 0108091764
Địa chỉ:  Số 07, ngách 21, ngõ 168 Nguyễn Xiển, Hạ Đình, Thanh Xuân, Tp. Hà Nội
Hotline: 0963 889 585

Tel: 024 6650 6199
Email: hn@icert.vn
DMCA.com Protection Status
ICERT Miền Trung Công ty CP tư vấn chứng nhận Quốc tế ICERT CENTRAL
Mã số thuế: 0401783654
Địa chỉ: K171/63 Trần Thái Tông, Phường An Khê, Quận Thanh Khê, Tp. Đà Nẵng
Hotline: 0919 651 159
Email: dn@icert.vn

 
ICERT Miền Nam Công ty CP tư vấn chứng nhận Quốc tế ICERT GLOBAL
Mã số thuế: 0316085828
Địa chỉ: 39 Nguyễn Bỉnh Khiêm, Phường 1, Quận Gò Vấp, Tp. Hồ Chí Minh
Hotline: 0966 995 916

Tel: 028 6271 7639
Email: hcm@icert.vn
 
Hotline 24/7: 0963 889 585/ 0966 995 916