Áp dụng công cụ quản lý chất lượng theo tiêu chuẩn ISO 9001:2015 và ISO/IEC 17025 giúp Công ty VISSAN kiểm soát đầy đủ các giai đoạn, chuỗi cung ứng thực phẩm giúp đảm bảo an toàn thực phẩm và cung cấp ra thị trường những sản phẩm đạt chất lượng cao.
Áp dụng ISO 9001:2015
Tháng 7/2017, Công ty VISSAN đã được cấp giấy chứng nhận đạt tiêu chuẩn ISO 9001:2015.
Đề án ISO 9001:2015 có sự tham gia của gần 20 nhân sự từ 8 phòng ban gồm Phòng Quản lý chất lượng sản phẩm, Phòng Điều hành sản xuất, Phòng Nghiên cứu và Phát triển sản phẩm, Xưởng Sản xuất chế biến thực phẩm, Xưởng Tồn trữ và Hạ thịt gia súc, Xưởng Pha lóc, Khu trữ lạnh và Xưởng Bao bì.
Từ 5/2016 đến 7/2017 công ty đã hoàn thành yêu cầu và đạt chứng chỉ ISO. Tiếp đó, từ 7/2017 đến nay, công ty liên tục duy trì hệ thống quản lý ISO 9001:2015.
Hệ thống quản lý chất lượng theo tiêu chuẩn ISO 9001:2015 giúp tổng thể hóa, rà soát lại tất cả các quá trình sản xuất và quá trình phục vụ sản xuất đang diễn ra trong hệ thống của VISSAN cũng như các yếu tố hỗ trợ sản xuất. Chính sách và mục tiêu chất lượng được dùng làm công cụ định hướng cho mỗi đơn vị và nhân viên trong VISSAN để cùng nhìn về một hướng: tập trung vào chất lượng sản phẩm và phục vụ khách hàng tốt hơn. Thay đổi thế giới quan, góc độ nhìn nhận của cán bộ công nhân viên về vấn đề chất lượng là yếu tố sống còn của một công ty thực phẩm.
Nhà máy chế biến thực phẩm Vissan sản xuất các sản phẩm chế biến truyền thống như các loại há cảo, chả giò,… nhà máy áp dụng HTQLCL theo tiêu chuẩn ISO 9001:2015 trên 03 dòng sản phẩm: xúc xích tiệt trùng, đồ hộp và thực phẩm chế biến đông lạnh. Tại đây, quá trình điều hành sản xuất hình thành trên nền tảng tiêu chuẩn GMP với 2 dây chuyền sản xuất đồ hộp và xúc xích tiệt trùng được sản xuất theo tiêu chuẩn HACCP và quản lý theo tiêu chuẩn ISO 9001…
Áp dụng ISO/IEC 17025
Công ty VISSAN đã trang bị máy móc thiết bị hiện đại, công nghệ mới cho phòng thí nghiệm đạt chứng chỉ ISO/IEC 17025. Chứng nhận tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm HACCP.
Trong năm 2018, Công ty đã xây dựng và ban hành 24 quy định, 10 quy chế, hoàn thiện các định mức trong sản xuất, tăng hiệu quả trong hoạt động sản xuất kinh doanh. Với việc áp dụng nghiêm các quy định của hệ thống ISO, GMP và HACCP Công ty đã kiểm soát đầy đủ các giai đoạn, chuỗi cung ứng thực phẩm giúp đảm bảo an toàn thực phẩm và cung cấp ra thị trường những sản phẩm đạt chất lượng cao.
Nguồn: vietq
