Loạt tiêu chuẩn ISO - công cụ giúp sản xuất nông sản, thực phẩm bền vững

Ngày đăng: 21/10/2020
Theo Tổ chức Nông lương Liên hợp quốc (FAO) có gần 690 triệu người bị đói trên thế giới và đại dịch COVID-19 có thể kéo theo số người đói từ 83 lên 132 triệu người. Ngoài ra, khoảng 14% thực phẩm sản xuất mỗi năm không được bán trên thị trường. Tuy nhiên, có thể giảm những con số này và cải thiện việc phân phối lương thực trên toàn thế giới nhờ vào ISO.

ISO đã công bố hơn 1.600 tiêu chuẩn cho lĩnh vực sản xuất nông sản thực phẩm, được thiết kế để xây dựng niềm tin vào những sản phẩm thực phẩm, cải tiến phương pháp canh tác và thúc đẩy thực hành mua hàng bền vững. Các tiêu chuẩn này cũng bao gồm các lĩnh vực khác như phân tích dinh dưỡng và an toàn thực phẩm, chất lượng, đóng gói và truy xuất nguồn gốc.

Hỗ trợ nông dân sản xuất

Các trang trại gia đình quản lý khoảng 75% diện tích đất nông nghiệp trên thế giới và sản xuất tới 80% lương thực. Do đó, phải hỗ trợ và đảm bảo rằng họ được hưởng lợi từ các điều kiện và giá cả hợp lý.

ISO 34101 về hạt ca cao và truy xuất nguồn gốc có thể giúp ích. Tiêu chuẩn này thiết lập bộ hướng dẫn để thực hiện các thực hành nông nghiệp thân thiện với môi trường, cải thiện khả năng truy xuất nguồn gốc của hạt ca cao cũng như điều kiện làm việc và sinh kế của người sản xuất và toàn bộ các tác nhân trong ngành ca cao.

Một ví dụ khác là Hiệp định Hội thảo Quốc tế IWA 29, Tổ chức Nông nghiệp Chuyên nghiệp - Hướng dẫn, nhằm tăng cường tính chuyên nghiệp của các hiệp hội quy mô nhỏ tại thị trường mới nổi, từ đó giúp họ tham gia vào thị trường toàn cầu.

An toàn trong toàn bộ chuỗi thực phẩm

Đảm bảo an toàn thực phẩm ở mọi bước, từ nông trại đến ngã ba, là cơ bản để chống đói, bệnh và nghèo. Bộ tiêu chuẩn quản lý an toàn thực phẩm ISO 22000 xác định các hướng dẫn và thực hành tốt nhất để quản lý rủi ro trong tất cả các lĩnh vực sản xuất thực phẩm.

Bộ ISO 22000 áp dụng cho nhiều lĩnh vực, bao gồm các tiêu chuẩn cụ thể về cung cấp thực phẩm, sản xuất thực phẩm, nông nghiệp, đóng gói và sản xuất thức ăn chăn nuôi.

Tiêu chuẩn về bông Atiso

Thông qua các tiêu chuẩn áp dụng cho một sản phẩm cụ thể, chẳng hạn như ISO 20980 Atiso - Thông số kỹ thuật và Phương pháp thử, chất lượng, an toàn của thực phẩm được sản xuất và bán trên toàn thế giới được đảm bảo. Cho dù họ xác định các thông số kỹ thuật, phương pháp thử áp dụng cho hình thức và chất lượng của sản phẩm, hoặc cho việc bảo quản, đóng gói, vận chuyển an toàn thực phẩm đó thì các tiêu chuẩn này sẽ giúp tạo thuận lợi cho thương mại và truy xuất nguồn gốc, cải thiện các điều kiện, hoạt động của mọi người. Họ cũng giúp đưa các loại cây trồng và thực phẩm mới ra thị trường dễ dàng hơn bằng cách thiết lập quy trình và khuyến nghị rõ ràng cho mọi người.

ISO đã công bố hàng trăm tiêu chuẩn như vậy, bao gồm cả trái cây và rau, ngũ cốc và ngũ cốc, thịt, sản phẩm từ sữa, v.v.

Lưu trữ an toàn

Thực phẩm được bảo quản không tốt có thể dẫn đến thiệt hại nghiêm trọng cả về chất lượng và số lượng, do đó góp phần gây ra nạn đói và tăng áp lực cho người sản xuất. ISO 6322, Bảo quản ngũ cốc và bột đậu là một trong nhiều tiêu chuẩn bảo quản thực phẩm ISO xác định các khuyến nghị kỹ thuật để bảo quản an toàn và đầy đủ, giúp hạn chế tổn thất sau thu hoạch trong khi vẫn đảm bảo chất lượng.

Điều kiện làm việc tốt hơn

Các tiêu chuẩn ISO 26000 về trách nhiệm xã hội và ISO 20400 về mua hàng có trách nhiệm khuyến khích hành vi xã hội có trách nhiệm và các điều kiện đạo đức cho người lao động nông nghiệp, cũng như thực hành thu mua bền vững trong suốt chuỗi sản xuất nông sản thực phẩm.

Đặc điểm kỹ thuật ISO / TS 26030, một ứng dụng ngành của ISO 26000 cũng được kêu gọi giúp chống lại nạn đói và cải thiện dinh dưỡng trên khắp thế giới.

VietQ

Link rss

tin tức cùng chuyên mục:
Áp dụng, cấp giấy phép gắn nhãn hiệu tiêu chuẩn trên sản phẩm công nghiệp (19 Lượt xem)
Tập hợp tiêu chuẩn ISO về các thành phố trên thế giới (18 Lượt xem)
Cải tiến nhỏ hiệu quả lớn từ áp dụng LEAN tại Công ty Lộc Trời (26 Lượt xem)
Triển khai Chương trình quốc gia hỗ trợ doanh nghiệp nâng cao NSCL giai đoạn 2021-2030 (23 Lượt xem)
Xây dựng lòng tin người tiêu dùng với nhãn hữu cơ của Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ (28 Lượt xem)
Doanh nghiệp quản lý năng lượng theo tiêu chuẩn ISO 50001:2011 (23 Lượt xem)
Phổ biến tiêu chuẩn quốc gia về trách nhiệm xã hội và quản trị nhân lực cho doanh nghiệp Việt Nam (25 Lượt xem)
Quy trình tiêu chuẩn dành cho chăm sóc xe hơi (24 Lượt xem)
Nâng cao năng suất chất lượng nhờ ứng dụng khoa học công nghệ, hệ thống quản lý chất lượng (38 Lượt xem)
Tiêu chuẩn đang chạm tới tất cả mọi người (33 Lượt xem)
Doanh nghiệp chuyển mình nhờ áp dụng tiêu chuẩn ISO 14001-2015 (34 Lượt xem)
Tiêu chuẩn giám sát ô nhiễm nitrosamine có trong nguồn nước và thực phẩm (31 Lượt xem)
Từ tháng 10/2020, gian lận kinh doanh xăng dầu và khí có thể bị phạt tới 200 triệu đồng (29 Lượt xem)
Loạt tiêu chuẩn ISO cho lĩnh vực sản xuất thực phẩm (47 Lượt xem)
ISO 29991: Tiêu chuẩn quốc tế về dịch vụ học tập ngôn ngữ (35 Lượt xem)
Giao dịch ngân hàng an toàn với tiêu chuẩn ISO 13616 (28 Lượt xem)
Kỹ năng chỉ dẫn việc – Giải pháp rút ngắn thời gian đào tạo cho 'nhân viên mới' (33 Lượt xem)
Quan ngại Dự thảo quy định kỹ thuật về dán nhãn sử dụng năng lượng cho thiết bị sử dụng điện và khí đốt (30 Lượt xem)
Thương mại điện tử - doanh nghiệp phải nỗ lực nếu muốn ‘hưởng trái ngọt’ (34 Lượt xem)
Việt Nam đã xây dựng được 750 tiêu chuẩn hướng tới thúc đẩy tăng trưởng xanh (37 Lượt xem)
HƠN 3000 DOANH NGHIỆP ĐƯỢC CHUYÊN GIA CỦA ICERT TƯ VẤN, ÁP DỤNG HIỆU QUẢ VÀ ĐẠT CHỨNG NHẬN THEO TIÊU CHUẨN QUỐC GIA VÀ QUỐC TẾ
ICERT Miền Bắc Công ty CP Tư vấn Chứng nhận Quốc tế ICERT
Mã số thuế: 0108091764
Địa chỉ:  Số 07, ngách 21, ngõ 168 Nguyễn Xiển, Hạ Đình, Thanh Xuân, Tp. Hà Nội
Hotline: 0963 889 585

Tel: 024 6650 6199
Email: hn@icert.vn
DMCA.com Protection Status
ICERT Miền Trung Công ty CP tư vấn chứng nhận Quốc tế ICERT CENTRAL
Mã số thuế: 0401783654
Địa chỉ: K171/63 Trần Thái Tông, Phường An Khê, Quận Thanh Khê, Tp. Đà Nẵng
Hotline: 0919 651 159
Email: dn@icert.vn

 
ICERT Miền Nam Công ty CP tư vấn chứng nhận Quốc tế ICERT GLOBAL
Mã số thuế: 0316085828
Địa chỉ: 39 Nguyễn Bỉnh Khiêm, Phường 1, Quận Gò Vấp, Tp. Hồ Chí Minh
Hotline: 0966 995 916

Tel: 028 6271 7639
Email: hcm@icert.vn
 
Hotline 24/7: 0963 889 585/ 0966 995 916