Đẩy mạnh xây dựng TCVN về kinh tế tuần hoàn trong lĩnh vực thủy sản

Ngày đăng: 21/04/2023
Nhằm thúc đẩy thương mại hoá sản phẩm, phát triển kinh tế tuần hoàn trong lĩnh vực thuỷ sản, Tổng cục Tiêu chuẩn Đo lường Chất lượng đã giao Ban Kỹ thuật Tiêu chuẩn quốc gia TCVN/TC/F11 Thuỷ sản và sản phẩm thuỷ sản phối hợp với các Bộ ngành, doanh nghiệp liên quan xây dựng tiêu chuẩn quốc gia (TCVN) về Chitosan có nguồn gốc từ tôm và Protein tôm thuỷ phân.

Theo Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn, mỗi năm, Việt Nam nuôi và khai thác hơn 6 triệu tấn thủy sản, trong đó tôm chiếm lượng lớn và tiếp tục gia tăng theo định hướng xây dựng ngành thủy sản trở thành mũi nhọn kinh tế của Chính phủ.

Tuy nhiên, do công nghệ xử lý thủy sản còn hạn chế nên thành phẩm cuối chủ yếu là sản phẩm đông lạnh hoặc có hàm lượng chế biến thấp, trong khi lượng phụ phẩm phải thải bỏ trong quá trình sản xuất còn khá cao với tỷ lệ khoảng 35% – 60%, tương đương hơn 2 triệu tấn phụ phẩm thủy hải sản mỗi năm, trong đó có khoảng 250 tấn phụ phẩm tôm.

Phần lớn phụ phẩm bị thải loại trực tiếp vào môi trường, chỉ khoảng 33% được sử dụng để sản xuất các sản phẩm có giá trị gia tăng thấp như phân bón, thức ăn chăn nuôi và khoảng 7% được tận thu để phát triển các dòng có giá trị gia tăng cao như thực phẩm, dược phẩm.

Phụ phẩm thủy hải sản nói chung và phụ phẩm tôm nói riêng có rất nhiều chất dinh dưỡng để khai thác như đạm (55%), chitin (9%), khoáng (22%), béo (12%),... Nếu các dưỡng chất được chiết xuất tối ưu và bảo toàn hoạt tính, thành phẩm cuối cùng sẽ có giá trị cao và ứng dụng cho nhiều lĩnh vực sản xuất khác nhau.

Chitosan được sản xuất từ các phụ phẩm của ngành chế biến thuỷ sản (đặc biệt là ngành chế biến tôm) có ứng dụng rộng rãi. Ảnh minh họa. 

Chitosan được sản xuất từ các phụ phẩm của ngành chế biến thuỷ sản (đặc biệt là ngành chế biến tôm) có ứng dụng rộng rãi trong nông nghiệp, công nghiệp sơn, sản xuất rượu vang, y học... Protein tôm thuỷ phân được sử dụng làm nguyên liệu thức ăn chăn nuôi, nguyên liệu cho phân bón.

Với ứng dụng rộng rãi nêu trên, việc sản xuất Chitosan và Protein tôm thuỷ phân từ các phụ phẩm của ngành công nghiệp chế biến thuỷ sản (đặc biệt là ngành chế biến tôm) được nhiều doanh nghiệp quan tâm, sản xuất. Việc đó đã góp phần thúc đẩy nền kinh tế tuần hoàn, giảm ô nhiễm môi trường do các nhà máy chế biến thuỷ sản gây ra.

Nhằm thúc đẩy thương mại hoá sản phẩm, phát triển kinh tế tuần hoàn trong lĩnh vực thuỷ sản, Tổng cục Tiêu chuẩn Đo lường Chất lượng đã giao Ban Kỹ thuật Tiêu chuẩn quốc gia TCVN/TC/F11 Thuỷ sản và sản phẩm thuỷ sản phối hợp với các Bộ ngành, doanh nghiệp liên quan xây dựng tiêu chuẩn quốc gia (TCVN) về Chitosan có nguồn gốc từ tôm và Protein tôm thuỷ phân.

Ngày 03/03/2023, Lãnh đạo Bộ Khoa học và Công nghệ đã ký Quyết định công bố 02 TCVN: (1) TCVN 13658:2023 Chitosan có nguồn gốc từ tôm - Các yêu cầu; (2) TCVN 13659:2023 Thức ăn chăn nuôi - Protein tôm thuỷ phân. Đây là định hướng của Tổng cục TCĐLCL trong tăng cường gắn kết với doanh nghiệp, nhà khoa học, đẩy mạnh xây dựng TCVN gắn với phát triển kinh tế xã hội bền vững, hội nhập quốc tế.

    Đỗ Thị Tuyết - Vụ Tiêu chuẩn - VietQ

tin tức cùng chuyên mục:
Dự thảo Quy chuẩn kỹ thuật đối với túi nhựa dùng một lần (4 Lượt xem)
TCVN 8400-56:2023 về bệnh động vật hướng dẫn quy trình chẩn đoán bệnh tụ huyết trùng (8 Lượt xem)
Cà Mau: Hỗ trợ doanh nghiệp OCOP áp dụng hệ thống quản lý chất lượng tiên tiến (18 Lượt xem)
Hệ thống phân tích mối nguy và kiểm soát tới hạn theo HACCP (22 Lượt xem)
Khoa học công nghệ: Nền tảng phát triển sản phẩm OCOP tại Bến Tre (38 Lượt xem)
Lợi ích khi doanh nghiệp áp dụng tiêu chuẩn Sedex-SMETA (27 Lượt xem)
Bộ tiêu chuẩn khung của ISO về phát triển đô thị thông minh (53 Lượt xem)
Phân biệt giữa Tiêu chuẩn quốc gia và Tiêu chuẩn cơ sở (89 Lượt xem)
Tích hợp ISO/IEC 27001:2013 và ISO 9001:2015: Giúp doanh nghiệp nâng cao chất lượng, kiểm soát an toàn thông tin (132 Lượt xem)
Vĩnh Phúc: Đẩy mạnh hoạt động truy xuất nguồn gốc, nâng cao nhận thức cho doanh nghiệp và người dân (80 Lượt xem)
QCVN 74:2024/BGTVT quy định hệ thống chống hà tàu biển (117 Lượt xem)
TCVN 13641:2023 hướng dẫn đánh giá và nhận diện mỹ phẩm có rủi ro thấp về mặt vi sinh (113 Lượt xem)
TCVN 13993:2024 hướng dẫn thu thập thông tin truy xuất nguồn gốc chuỗi cung ứng chè (99 Lượt xem)
QCVN 26:2024/BGTVT góp phần ngăn ngừa ô nhiễm từ tàu biển (82 Lượt xem)
Chế biến, sản xuất đường bột theo TCVN 13744:2023 đảm bảo an toàn, chất lượng (85 Lượt xem)
Tiêu chuẩn ISO 56000 - giải pháp hướng dẫn doanh nghiệp tiếp cận đổi mới sáng tạo (93 Lượt xem)
Tiêu chuẩn ISO 22000 ngăn ngừa các mối nguy về an toàn thực phẩm (86 Lượt xem)
Các yếu tố chính của du lịch thân thiện với người Hồi giáo (146 Lượt xem)
Áp dụng TCVN ISO 18091 – tạo lòng tin cho người dân vào chính quyền và thể chế (100 Lượt xem)
Camera giám sát phải kiểm định, chứng nhận hợp quy mới được lưu thông? (195 Lượt xem)
HƠN 3000 DOANH NGHIỆP ĐƯỢC CHUYÊN GIA CỦA ICERT TƯ VẤN, ÁP DỤNG HIỆU QUẢ VÀ ĐẠT CHỨNG NHẬN THEO TIÊU CHUẨN QUỐC GIA VÀ QUỐC TẾ
ICERT Miền Bắc Công ty CP Tư vấn Chứng nhận Quốc tế ICERT
Mã số thuế: 0108091764
Địa chỉ:  Số 07, ngách 21, ngõ 168 Nguyễn Xiển, Hạ Đình, Thanh Xuân, Tp. Hà Nội
Hotline: 0963 889 585

Tel: 024 6650 6199
Email: hn@icert.vn
DMCA.com Protection Status
ICERT Miền Trung Công ty CP tư vấn chứng nhận Quốc tế ICERT CENTRAL
Mã số thuế: 0401783654
Địa chỉ: K171/63 Trần Thái Tông, Phường An Khê, Quận Thanh Khê, Tp. Đà Nẵng
Hotline: 
0914 588 159
Email: dn@icert.vn
 
ICERT Miền Nam Công ty CP tư vấn chứng nhận Quốc tế ICERT GLOBAL
Mã số thuế: 0316085828
Địa chỉ: Tầng 4, 232/1/33 đường Bình Lợi, Phường 13, Quận Bình Thạnh, TP. Hồ Chí Minh
Hotline: 0966 995 916

Tel: 028 6271 7639
Email: hcm@icert.vn
 
Hotline 24/7: Bắc: 0963.889.585/ Trung: 0914.588.159/ Nam: 0966.995.916
Nhắn tin zalo ICERT