Tư vấn Chứng nhận HACCP - Hệ thống phân tích mối nguy và điểm kiểm soát tới hạn

Ngày đăng:08/02/2023

HACCP là hệ thống ngăn ngừa nhằm cung cấp sử đảm bảo an toàn thực phẩm qua việc phân tích các mối nguy về sinh học, hoá học và lý học vốn có trong quá trình sản xuất, từ sự thu mua nguyên vật liệu và xử lý, chế biến, phân phối và tiêu thụ đến thành phẩm.

Nội dung chính

Giá trị của chứng nhận HACCP / thông tin pháp lý
Giá trị nhận được từ dịch vụ tư vấn chứng nhận HACCP của ICERT
Khách hàng tiêu biểu / Kinh nghiệm tư vấn chứng nhận HACCP của ICERT
Liên hệ

Một số tiêu chuẩn quốc gia về hệ thống HACCP : DS 3027 E:1997 (Đan Mạch), CCvD -HACCP:1998 (Hà lan), TCVN 5603:2008 (Việt Nam), BRC (Anh Quốc), HACCP Code:2003 (Úc)

Đối với thị trường các nước phát triển, áp dụng HACCP là yêu cầu bắt buộc đối với mọi nhà cung cấp thực phẩm.

Giá trị của chứng nhận HACCP / thông tin pháp lý

♦ Chứng chỉ chứng nhận hệ thống quản lý an toàn thực phẩm - phân tích mối nguy và điểm kiểm soát tới hạn theo tiêu chuẩn quốc tế HACCP được Tổng cục Tiêu chuẩn Đo lường Chất lượng - Bộ Khoa học Công nghệ chỉ định đáp ứng đầy đủ tính pháp lý, hợp pháp theo quy định của pháp luật.

Tổng cục Tiêu chuẩn Đo lường Chất lượng - Bộ Khoa học và Công nghệ

♦ Đạt chứng nhận HACCP do ICERT tư vấn chứng nhận, theo Nghị định 15/2018/NĐ-CP của Chính phủ, Tổ chức/ doanh nghiệp được miễn xin giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm.

Những giá trị nhận được từ dịch vụ tư vấn chứng nhận HACCP của ICERT

♦ Doanh nghiệp đạt được chứng chỉ chứng nhận HACCP hợp pháp tại Việt Nam và có giá trị quốc tế trên toàn thế giới trong thời gian nhanh nhất.

♦ Doanh nghiệp có được Hệ thống quản lý an toàn thực phẩm - phân tích mối nguy và điểm kiểm soát tới hạn đạt chuẩn mực quốc tế theo tiêu chuẩn HACCP của Ủy ban Tiêu chuẩn thực phẩm Quốc tế (Codex) hướng đến sự kiểm soát an toàn thực phẩm cao nhất, Tuân thủ yêu cầu pháp luật.

Giúp doanh nghiệp thực hiện được các điều kiện tiên quyết (con người, nhà xưởng, trang thiết bị), chương trình tiên quyết (GMP, SSOP...), các công cụ cho kế hoạch HACCP, nhằm hạn chế các mối nguy đối với thực phẩm, xây dựng một hệ thống kiểm soát bao gồm: các quá trình, thủ tục kiểm soát, hệ thống văn bản hỗ trợ, chính sách chất lượng, quản lý nguyên liệu, truy xuất và triệu hồi sản phẩm, các hoạt động kiểm nghiệm...

Giúp doanh nghiệp xác định các mối nguy hại cụ thể đang hiện diện hoặc còn tiềm ẩn trong toàn bộ quá trình sản xuất, chế biến thực phẩm, ví dụ như các mối nguy từ sinh học, hóa học, vật lý và điều kiện bảo quản, vận chuyển, sử dụng…Giúp doanh nghiệp có được công cụ kiểm soát các mối nguy hại trong suốt quá trình sản xuất, chế biến thực phẩm theo nguyên tắc hệ thống, phòng ngừa; từ khâu sản xuất nguyên liệu, trong từng công đoạn sản xuất, chế biến và đến tận tay người tiêu dùng.

Nâng cao uy tín chất lượng phẩm của doanh nghiệp, từ đó tăng khả năng cạnh tranh và tiếp thị; giảm chi phí do giảm sản phẩm hỏng và phải thu hồi; cải tiến quá trình sản xuất và điều kiện môi trường; cải tiến năng lực quản lý đảm bảo an toàn thực phẩm.

♦ Chuyên viên tư vấn tận tình, thân thiện, hỗ trợ tối đa các nhu cầu khác của doanh nghiệp: Hỗ trợ bố trí mặt bằng nhà xưởng theo nguyên tắc an toàn thực phẩm; hướng dẫn, hỗ trợ các thủ tục xin giấy chứng nhận đủ điều kiện an toàn thực phẩm; tư vấn, hỗ trợ thủ tục tự công bố an toàn thực phẩm theo Nghị định 15/2018/NĐ-CP; hỗ trợ công bố chất lượng sản phẩm; lưu hành sản phẩm…

Quy trình chứng nhận HACCP

KHÁCH HÀNG TIÊU BIỂU

Với đội ngũ chuyên gia có 6 đến 18 năm kinh nghiệm trong lĩnh vực tư vấn chứng nhận áp dụng các tiêu chuẩn quản lý quốc tế và cải tiến hiệu quả hoạt động của doanh nghiệp, trải khắp trên 3 miền, hỗ trợ tư vấn, chứng nhận cho hơn 3000 tổ chức và doanh nghiệp, trong đó có các tổ chức/ doanh nghiệp tiêu biểu ICERT tư vấn chứng nhận HACCP:

Công Ty TNHH Thương Mại Dịch Vụ Xuất Nhập Khẩu Vina T&T

Chuyên về mặt hàng xuất khẩu gồm những loại trái cây đạt chuẩn quốc tế HACCP, GLOBALGAP… như Thanh long, Sầu riêng, Nhãn, Vú sữa, Bưởi, Xoài, Chôm chôm, Dừa… sang các thị trường trên thế giới (Hoa Kỳ, Úc, Canada,…) được theo dõi, kiểm tra nghiệm ngặt từ vùng trồng đến lúc đóng gói với công nghệ tiên tiến, kèm theo đó là Quý khách khách hàng có thể truy xuất nguồn gốc trái cây từ vùng trồng đến lúc thu hoạch đảm bảo đầu ra là trái cây sạch, tươi và ngon.

Công Ty TNHH Conamo Việt Nam

Trải qua hơn 15 năm hoạt động trong lĩnh vực kinh doanh các sản phẩm gia vị tại Việt Nam, Conamo là nhà sản xuất và phân phối các mặt hàng gia vị: Sốt mè rang, nước chấm mè rang, muối ớt chanh, nước cốt me, sốt chấm đồ nướng, muối ô mai, lấu thái chua cay, thịt nướng sả, nước màu cốt dầu dừa, tiêu xay, tiêu hạt, các sản phẩm gia vị truyền thống khác.. hàng đầu Việt Nam. Để đáp ứng được những nhu cầu khó tính của khách hàng Công ty TNHH Conamo Việt Nam chú trọng vào chất lượng sản phẩm, giá cả tốt nhất, đảm bảo được quyền lợi của người tiêu dùng.

Công Ty TNHH Thái Eco

Công Ty TNHH Thái Eco được thành lập đầu năm 2017, là doanh nghiệp đi đầu trong lĩnh vực sản xuất rau an toàn áp dụng công nghệ cao vào quá trình sản xuất nhằm mang lại những sản phẩm nông nghiệp an toàn chất lượng cho cộng đồng. Đi đôi với sản xuất tại chỗ Thái Eco đã xây dựng được một hệ thống các kênh phân phối siêu thị rộng lớn trên toàn quốc, và đang từng ngày lớn mạnh hơn hướng đến xuất khẩu nông sản sâu sang các thị trường quốc tế.

Công Ty Cổ Phần Tân Việt Sin Foods

Công Ty Cổ Phần Tân Việt Sin Foods tự hào với 20 năm kinh nghiệm trong ngành hàng thực phẩm, Tân Việt Sin Foods luôn mang đến cho quý khách hàng những món ăn ngon bổ dưỡng. Với các sản phẩm truyền thống: Cá viên, Bò viên, Tôm viên, Chả cá, Chả giò, Bánh bao…Với mục đích sản xuất dòng sản phẩm đạt chất lượng cao, an toàn cho sức khỏe để đáp ứng cho kênh nhà hàng Khách sạn 5 sao. Thời gian qua chúng tôi đã phát triển không ngừng và đa dạng hoá nhiều chủng loại mới nhằm tạo ra những sản phẩm đạt chất lượng, vì sức khỏe người tiêu dùng. Tân Việt Sin Foods đã và đang xây dựng quy trình quản lý chất lượng nghiêm ngặt từ

Công Ty TNHH Hạt Điều Vàng

Với ước mơ giới thiệu hạt điều Bình Phước, Việt Nam đến với quốc tế, các sản phẩm hạt điều của nhà máy Hạt Điều Vàng – Gold Cashew được làm hoàn toàn từ hạt điều Bình Phước, được chọn lọc và chế biến trên dây chuyền sản xuất hiện đại tại nhà máy ở Phú Riềng. Nhà máy Hạt Điều Vàng có hợp tác xã với diện tích khoảng 500 ha với công suất sản xuất gần 100 tấn thành phẩm mỗi tháng. Tất cả các công đoạn sản xuất từ nguồn nguyên liệu đầu vào đến khâu sản xuất thành phẩm đều được kiểm soát chặt chẽ và tuân theo tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm. Sản phẩm đã được cấp các chứng chỉ và chứng nhận có giá trị như FDA, HALAL, HACCP, BRC,...và xuất khẩu đến các thị trường châu Âu, Nhật Bản, Úc,..

… vvv

ICERT đồng hành cùng doanh nghiệp phát triển bền vững !