Khoa học công nghệ: Nền tảng phát triển sản phẩm OCOP tại Bến Tre

Ngày đăng: 12/07/2024
Nhờ ứng dụng khoa học và công nghệ vào sản xuất tỉnh Bến Tre đã đạt được nhiều thành tựu đáng kể. Đặc biệt trong việc phát triển sản phẩm OCOP đưa đặc sản địa phương từng bước khẳng định vị thế trên thị trường.

Trong những năm gần đây, tỉnh Bến Tre đã đẩy mạnh ứng dụng khoa học và công nghệ để phát triển sản xuất nông nghiệp, góp phần xây dựng nông thôn mới và khai thác hiệu quả nguồn tài nguyên. Một trong những chương trình trọng tâm là "Mỗi xã một sản phẩm" (OCOP), chương trình này đã phát huy hiệu quả thế mạnh của các sản phẩm đặc trưng của ngành nghề nông thôn, thúc đẩy quá trình tái cơ cấu ngành nông nghiệp và từng bước hiện thực hóa các mục tiêu phát triển kinh tế - xã hội của địa phương.

Các sản phẩm của Bến Tre được trưng bày, giới thiệu tại Chợ Bình Tây. Ảnh: nongthonmoi.bentre.gov.vn

Đề tài "Nghiên cứu ứng dụng khoa học và công nghệ hỗ trợ phát triển sản phẩm chế biến đạt chứng nhận OCOP tỉnh Bến Tre," do Sở Khoa học và Công nghệ quản lý, đã được triển khai từ ngày 8 tháng 3 năm 2023. Mục tiêu của đề tài này là ứng dụng các giải pháp khoa học và công nghệ để nâng cao năng suất, chất lượng, và an toàn thực phẩm cho các sản phẩm OCOP đã được công nhận.

Dự án này sẽ hỗ trợ các chủ thể sản xuất OCOP chế biến bằng cách chuyển giao ứng dụng khoa học và công nghệ, đồng thời tiếp cận phát triển kinh tế số. Các sản phẩm chế biến sẽ được nâng cao về năng suất và chất lượng, đảm bảo an toàn thực phẩm cho các sản phẩm đạt từ 3 sao trở lên. Ngoài ra, đề tài còn xây dựng các tiêu chuẩn kỹ thuật, hệ thống truy xuất nguồn gốc sản phẩm, và thiết kế bao bì sản phẩm.

Đề tài nghiên cứu này đã thiết kế và nâng cấp bao bì, nhãn sản phẩm cho 56 sản phẩm và xây dựng hệ thống tài liệu đáp ứng tiêu chuẩn kỹ thuật cho 24 cơ sở chế biến. Các tiêu chuẩn này bao gồm HACCP, ISO 22000, ISO 9001, và ISO 14001, đảm bảo chất lượng và an toàn cho sản phẩm OCOP.

Các lớp tập huấn nâng cao kỹ năng quản lý sản xuất kinh doanh cũng đã được tổ chức, giúp các chủ thể OCOP nắm vững các quy trình sản xuất tiên tiến và kết nối thị trường. Dự án cũng đẩy mạnh phát triển thương mại điện tử cho các sản phẩm OCOP, thông qua các nền tảng như Facebook, tamnongmarket.com, Shopee, Lazada, và bentre.nhanhtay.vn.

Ngoài ra, Bến Tre đã triển khai các giải pháp về bảo hộ và khai thác hiệu quả giá trị tài sản trí tuệ cho các sản phẩm OCOP. Các chỉ dẫn địa lý, nhãn hiệu tập thể, và nhãn hiệu chứng nhận đã được áp dụng, giúp nâng cao giá trị và bảo vệ quyền lợi cho các sản phẩm OCOP của địa phương.

Trong lĩnh vực nông nghiệp, tỉnh Bến Tre đã ứng dụng các giải pháp sinh học và quản lý dịch hại tổng hợp (IPM) để kiểm soát sâu bệnh và bảo vệ cây trồng. Đặc biệt, việc nuôi ong ký sinh từ đề tài nghiên cứu “Nghiên cứu đánh giá xác định mức độ gây hại của sâu ăn lá dừa và xây dựng mô hình, đề xuất các giải pháp quản lý và phòng trị theo hướng sinh học an toàn” đã giúp hạn chế thiệt hại trên cây dừa và nâng cao chuỗi giá trị của ngành sản xuất dừa.

Nhằm kết nối giao thương và xúc tiến thương mại, tỉnh Bến Tre đã tổ chức nhiều hội thảo và triển lãm để giới thiệu các sản phẩm OCOP đến tiểu thương và khách hàng. Các sản phẩm OCOP của tỉnh đã được trưng bày, giới thiệu và mời dùng thử tại nhiều không gian tổ chức, giúp kết nối được nhiều tiểu thương và người tiêu dùng.

Bến Tre phấn đấu đến năm 2025 có ít nhất 200 sản phẩm OCOP đạt tiêu chuẩn từ 3 sao trở lên. Trong đó có 30 sản phẩm đạt 5 sao hoặc tiềm năng 5 sao; ít nhất 5 sản phẩm OCOP đạt từ 3 sao trở lên thuộc nhóm sản phẩm dịch vụ du lịch cộng đồng và điểm du lịch. Nâng cấp ít nhất 20% sản phẩm OCOP đã được đánh giá, phân hạng, ưu tiên phát triển đối với các chủ thể là hợp tác xã, doanh nghiệp nhỏ và vừa. Phấn đấu ít nhất có 20% chủ thể OCOP là HTX, 10% chủ thể làng nghề có sản phẩm OCOP được công nhận.

Với sự hỗ trợ từ khoa học và công nghệ, Bến Tre đang từng bước hiện thực hóa mục tiêu phát triển kinh tế - xã hội bền vững, góp phần nâng cao chất lượng cuộc sống của người dân và thúc đẩy sự phát triển của địa phương.

Duy Trinh - VietQ

tin tức cùng chuyên mục:
Nâng cao hiệu quả cải cách hành chính nhờ áp dụng ISO 9001:2015 (39 Lượt xem)
Yêu cầu kiểm định, hiệu chuẩn các thiết bị trong cơ sở sản xuất bao bì dược phẩm (39 Lượt xem)
Tiêu chuẩn AS9100: Giấy thông hành cho doanh nghiệp tham gia chuỗi cung ứng hàng không, vũ trụ (44 Lượt xem)
Chứng nhận GMP khẳng định chất lượng sản phẩm và uy tín doanh nghiệp (69 Lượt xem)
TCVN 5603:2023 đưa ra nguyên tắc chung về vệ sinh thực phẩm (134 Lượt xem)
Lâm Đồng hỗ trợ doanh nghiệp nông nghiệp xây dựng, áp dụng tiêu chuẩn ISO 22000 (68 Lượt xem)
Lịch sử hình thành và phát triển của HACCP (117 Lượt xem)
Tiêu chuẩn FSSC 22000 đảm bảo kiểm soát an toàn thực phẩm trong chuỗi cung ứng (97 Lượt xem)
TCVN 13589-11:2023 về điều tra, đánh giá và thăm dò khoáng sản (121 Lượt xem)
QCVN 15:2023 về yêu cầu an toàn kỹ thuật và bảo vệ môi trường phương tiện giao thông đường sắt (129 Lượt xem)
Lợi ích khi áp dụng tiêu chuẩn ISO 26000 về trách nhiệm xã hội (159 Lượt xem)
Hệ Thống Quản Lý An Toàn Thông Tin Theo Tiêu Chuẩn ISO/IEC 27001:2022 : Đối Tượng Và Lợi Ích (310 Lượt xem)
TCVN 5372:2023 về xác định đặc tính ngoại quan và tính chất cơ lý của đồ gỗ nội thất (154 Lượt xem)
Tiêu chuẩn ISO 9001:2015 đảm bảo chất lượng sản phẩm, dịch vụ (168 Lượt xem)
7 nguyên tắc cơ bản của tiêu chuẩn HACCP (107 Lượt xem)
Quy trình cấp chứng nhận GRS về tái chế toàn cầu (124 Lượt xem)
Một số yêu cầu khi doanh nghiệp áp dụng tiêu chuẩn SA 8000 về trách nhiệm xã hội (159 Lượt xem)
Dự thảo Quy chuẩn kỹ thuật đối với túi nhựa dùng một lần (117 Lượt xem)
TCVN 8400-56:2023 về bệnh động vật hướng dẫn quy trình chẩn đoán bệnh tụ huyết trùng (104 Lượt xem)
Cà Mau: Hỗ trợ doanh nghiệp OCOP áp dụng hệ thống quản lý chất lượng tiên tiến (123 Lượt xem)
HƠN 3000 DOANH NGHIỆP ĐƯỢC CHUYÊN GIA CỦA ICERT TƯ VẤN, ÁP DỤNG HIỆU QUẢ VÀ ĐẠT CHỨNG NHẬN THEO TIÊU CHUẨN QUỐC GIA VÀ QUỐC TẾ
ICERT Miền Bắc Công ty CP Tư vấn Chứng nhận Quốc tế ICERT
Mã số thuế: 0108091764
Địa chỉ:  Số 07, ngách 21, ngõ 168 Nguyễn Xiển, Hạ Đình, Thanh Xuân, Tp. Hà Nội
Hotline: 0963 889 585

Tel: 024 6650 6199
Email: hn@icert.vn
DMCA.com Protection Status
ICERT Miền Trung Công ty CP tư vấn chứng nhận Quốc tế ICERT CENTRAL
Mã số thuế: 0401783654
Địa chỉ: K171/63 Trần Thái Tông, Phường An Khê, Quận Thanh Khê, Tp. Đà Nẵng
Hotline: 
0914 588 159
Email: dn@icert.vn
 
ICERT Miền Nam Công ty CP tư vấn chứng nhận Quốc tế ICERT GLOBAL
Mã số thuế: 0316085828
Địa chỉ: Tầng 4, 232/1/33 đường Bình Lợi, Phường 13, Quận Bình Thạnh, TP. Hồ Chí Minh
Hotline: 0966 995 916

Tel: 028 6271 7639
Email: hcm@icert.vn
 
Hotline 24/7: Bắc: 0963 889 585/ Trung: 0914 588 159/ Nam: 0966 995 916
Nhắn tin zalo ICERT
Chat zalo với ICERT