Dịch vụ tư vấn Chứng nhận Kosher, Đạt tiêu chuẩn thực phẩm Do Thái được tư vấn bởi ICERT hơn 10 năm kinh nghiệm. Liên hệ ngay với chúng tôi để được tư vấn Dịch vụ chứng nhận Kosher NHANH CHÓNG - UY TÍN - TIẾT KIỆM THỜI GIAN cho doanh nghiệp.
Hiện nay thị trường Hoa Kỳ, Châu Âu và các nước Trung Đông đều có những yêu cầu nghiêm ngặt khi một nước muốn xuất khẩu thực phẩm sang nước họ. Nhiều nhà nhập khẩu yêu cầu đối tác phải có giấy chứng nhận Kosher.
Theo nhiều nghiên cứu có chỉ ra rằng hiện nay trên thị trường Mỹ có gần 11 triệu người chỉ mua thực phẩm Kosher, gần 20% trong số đó xem trọng luật lệ Kosher. Các con số này đều đặn tăng hàng năm.
Tổng Quan Chung Về Chứng Nhận KOSHER Năm 2024
KOSHER là gì?
Kosher: nghĩa tiếng Anh là sạch sẽ, ăn được, cũng là thực phẩm sạch, và trong ngôn ngữ Do Thái Hebrew, kosher nghĩa là “phù hợp” hoặc “chấp nhận được.” .Sử dụng trong thực phẩm, kosher nghĩa là thực phẩm phù hợp với luật pháp chế độ ăn uống của người Do Thái, có thể được những người tin vào thực phẩm Do Thái chấp nhận.
Chứng nhận KOSHER
Chứng nhận KOSHER là chứng nhận cho thực phẩm và sản phẩm nhằm xác định sản phẩm phù hợp với luật ăn kiêng của người Do Thái, mỗi thành phần, phụ gia thực phẩm và chất hỗ trợ chế biến được sử dụng trong quá trình sản xuất cũng phải đáp ứng tiêu chuẩn KOSHER. Ngoài ra, để được chứng nhận KOSHER, quy trình sản xuất phải phù hợp với các yêu cầu của người Do Thái và do đó nó phải được đánh giá viên của tiêu chuẩn KOSHER phê duyệt. Sản phẩm có thể được tạo ra sẽ không đạt KOSHER nếu dây chuyền sản xuất và thiết bị của họ cũng được sử dụng để sản xuất các sản phẩm không đáp ứng các yêu cầu của tiêu chuẩn này.
Những giá trị nhận được từ dịch vụ Tư vấn Chứng nhận KOSHER của ICERT
✔ 100% doanh nghiệp đạt được chứng nhận quốc tế KOSHER hợp pháp và có giá trị trên toàn thế giới trong thời gian nhanh nhất.
✔ Nâng cao năng lực cạnh tranh nhờ nâng cao hiệu quả kinh tế trong hoạt động an toàn thực phẩm. Nâng cao uy tín và hình ảnh của Doanh nghiệp với khách hàng. Cải thiện Cơ hội xuất khẩu và thâm nhập thị trường quốc tế yêu cầu sự tuân thủ KOSHER.
✔ Chuyên viên Tư vấn Kosher tận tình, thân thiện, hỗ trợ tối đa các nhu cầu khác của doanh nghiệp.
✔ Hỗ trợ đầy đủ 100% các khâu chuẩn bị, tư vấn đáp ứng yêu cầu nhà xưởng sản xuất và đầy đủ các yêu cầu của tiêu chuẩn Kosher.
Tại sao nên tư vấn chứng nhận KOSHER tại ICERT
Các tổ chức, cá nhân có nhu cầu Đăng ký Chứng Chỉ KOSHER vui lòng liên hệ ngay với ICERT để được đội ngũ chuyên gia của chúng tôi hướng dẫn cụ thể.
-
Đội ngũ chuyên gia tư vấn chứng nhận với nhiều năm kinh nghiệm, chuyên môn sâu về dịch vụ đạt Chứng chỉ KOSHER.
-
Hệ thống chi nhánh trải dài khắp cả nước giúp khách hàng tiếp cận dịch vụ của dễ dàng hơn.
-
Đội ngũ chuyên viên chăm sóc khách hàng chu đáo, tận tâm, nhiệt tình.
-
Chi phí dịch vụ chứng nhận hợp lý, tiết kiệm nhất.
-
Hỗ trợ cung cấp cho doanh nghiệp các văn bản pháp lý, tiêu chuẩn, quy chuẩn có liên quan.
Nguyên tắc của chứng nhận KOSHER
Hiện nay các loại thực phẩm được chứng nhận KOSHER được chia làm 3 nhóm chính bao gồm: Thịt, sữa và Pareve
THỊT - Bao gồm thịt đỏ cũng như thịt gia cầm
-
Tất cả thịt và gà và các sản phẩm phụ của chúng, chẳng hạn như xương, súp hoặc nước thịt được phân loại là Thịt. Điều này bao gồm các sản phẩm có chứa các dẫn xuất của thịt hoặc gà như thuốc gan.Các mặt hàng được chỉ định là “Thịt” phải đáp ứng các yêu cầu sau để được coi là ăn kiêng:
-
Thịt áp dụng tiêu chuẩn KOSHER phải được lấy từ một loài động vật nhai lại và có móng guốc chẻ đôi. (Bò, cừu và dê là KOSHER; thỏ, kanguru và cáo thì không).
-
Gà KOSHER được xác định theo một truyền thống được chấp nhận rộng rãi và bao gồm các loài gà, gà mái Cornish, vịt, ngỗng và gà tây đã được thuần hóa. Kinh Torah nêu tên các loài gà bị cấm, bao gồm tất cả các loài chim săn mồi và ăn xác thối.
-
Động vật và gia cầm phải được giết mổ chính xác và được kiểm tra bởi một thợ bắn có tay nghề cao, một cá nhân được đào tạo chuyên sâu về các nghi thức giết mổ KOSHER.
Và các yêu cầu khác về vấn đề xử lí thực phẩm khác
SỮA - Bất kỳ sản phẩm nào có chứa hoặc làm từ sữa của động vật KOSHER
-
Tất cả các loại thực phẩm có nguồn gốc từ hoặc có chứa sữa được phân loại là sữa, bao gồm sữa, bơ, sữa chua và tất cả pho mát - cứng, mềm và kem. Ngay cả một lượng nhỏ sữa cũng có thể làm cho một loại thực phẩm được coi là bơ sữa.
Các sản phẩm sữa phải đáp ứng các tiêu chí sau để được Chứng nhận KOSHER:
-
Sữa phải đến từ một động vật KOSHER (như đề cập ở mục 1).
-
Tất cả các thành phần phải là KOSHER và không có các chất dẫn xuất từ thịt. (Men dịch vị thông thường, gelatin, v.v., có nguồn gốc động vật và có thể không được sử dụng trong sữa KOSHER.)
-
Chúng phải được sản xuất, xử lý và đóng gói trên thiết bị KOSHER.
PAREVE - Thực phẩm trung tính, có chứa hoặc chế biến không có liên quan đến thịt hoặc sữa
-
Thực phẩm không phải là thịt hoặc sữa được gọi là Pareve. Các loại thực phẩm thông thường là trứng, cá, trái cây, rau, ngũ cốc, nước trái cây chưa qua chế biến, mì ống, nước ngọt, cà phê và trà và nhiều bánh kẹo và đồ ăn nhẹ.
Pareve trình bày ít phức tạp KOSHER hơn thịt hoặc sữa, nhưng bạn phải biết một số điểm nhất định:
-
Thực phẩm có thể mất đi trạng thái tươi ngon nếu được chế biến trên thịt hoặc thiết bị làm từ sữa hoặc khi sử dụng chất phụ gia. Sô cô la nguyên chất, bánh quy và các món ăn nhẹ khác không được chế biến với thịt hoặc thực phẩm nhiều thịt trừ khi chúng được chứng nhận.
-
Một số loại trái cây, rau và ngũ cốc phải được kiểm tra xem có côn trùng nhỏ và ấu trùng không, không phải là loài KOSHER.
-
Trứng phải được kiểm tra xem có đốm máu không, không phải là trứng KOSHER
Tại sao cần có Chứng nhận KOSHER
Tạo ra lợi thế cạnh tranh
Việc đạt được Chứng nhận KOSHER sẽ là một bằng chứng về thực phẩm an toàn và tạo lợi thế cạnh tranh rất lớn cho các cơ sở sản xuất. Từ đó nâng cao được giá thành sản phẩm và có cơ hội xuất khẩu sang nước ngoài.
Tạo niềm tin với khách hàng và đối tác
Với chứng nhận KOSHER doanh nghiệp của bạn có thể tự tin phân phối sản phẩm của mình lên thị trường với các tiêu chí an toàn thực phẩm. Từ đó xây dựng niềm tin, tạo dựng thương hiệu bằng chính chất lượng sản phẩm mà mình mang lại.
Đáp ứng nhu cầu thực phẩm sạch trên thị trường
Theo một báo cáo của Quartz vào năm 2015, mặc dù chỉ có 2% dân số của Hoa Kỳ là người Do Thái, nhưng hơn 40% các sản phẩm thực phẩm đã có chứng nhận KOSHER. Rõ ràng từ những con số như thế cho thấy nhu cầu ngày càng tăng về việc vệ sinh an toàn thực phẩm. Vì vậy đây là một cơ hội tuyệt vời để các doanh nghiệp tham gia vào việc nâng tầm giá trị sản phẩm.
=========================================
ICERT đồng hành cùng doanh nghiệp phát triển bền vững !
LIÊN HỆ
Công ty Cổ phần Tư Vấn Chứng nhận Quốc tế ICERT
Trụ sở chính tại Tp. Hà Nội
Địa chỉ: Số 07, ngách 21, ngõ 168 Nguyễn Xiển, Hạ Đình, Thanh Xuân, Tp. Hà Nội
Mobile: 0963 889 585 Điện thoại: 024 6650 6199
Email: hn@icert.vn
Chi nhánh Miền Trung
Địa chỉ: K171/63 Trần Thái Tông, Phường An Khê, Quận Thanh Khê, Tp. Đà Nẵng
Điện thoại: 0914 588 159
Email: dn@icert.vn
Chi nhánh Miền Nam
Địa chỉ: Tầng 4 số 232/1/33 đường Bình Lợi, Phường 13, Quận Bình Thạnh, TP. Hồ Chí Minh
Mobile: 0966 995 916
Điện thoại: 028 6271 7639
Email: hcm@icert.vn
Chat zalo với ICERT