Dịch Vụ Tư Vấn Chứng Nhận BRC: Xây Dựng Hệ Thống An Toàn Thực Phẩm Đạt Chuẩn Quốc Tế

Ngày đăng:26/12/2024

Chứng nhận BRC là chìa khóa giúp doanh nghiệp khẳng định vị thế trên thị trường quốc tế, mở ra cơ hội tiếp cận các chuỗi bán lẻ lớn và thị trường xuất khẩu tiềm năng. Cùng ICERT – đơn vị tư vấn hàng đầu trong lĩnh vực chứng nhận BRC – doanh nghiệp sẽ được đồng hành từ bước đầu tiên đến khi đạt được chứng nhận, đảm bảo lộ trình thuận lợi, tiết kiệm chi phí và tối ưu hóa nguồn lực.

Chứng nhận BRC là gì?

Chứng nhận BRC, được ban hành bởi Hiệp hội Bán lẻ Anh (British Retail Consortium), là chứng chỉ được cấp nhằm xác nhận sản phẩm của doanh nghiệp đã đảm bảo an toàn và chất lượng theo tiêu chuẩn quốc tế. Tiêu chuẩn BRC tập trung vào việc quản lý an toàn thực phẩm, chất lượng sản phẩm, và quy trình sản xuất, giúp doanh nghiệp chứng minh khả năng tuân thủ các yêu cầu nghiêm ngặt của thị trường.

Phạm vi áp dụng của BRC

Phạm vi áp dụng của chứng nhận BRC bao gồm nhiều lĩnh vực liên quan đến chuỗi cung ứng thực phẩm, bao bì và các sản phẩm tiêu dùng. Dưới đây là các phạm vi chính:

- BRC Food Safety (An toàn thực phẩm): Áp dụng cho các cơ sở sản xuất, chế biến, đóng gói và kinh doanh thực phẩm.

- BRC Packaging (Bao bì): Áp dụng cho các doanh nghiệp sản xuất và cung cấp bao bì dùng cho thực phẩm, dược phẩm, mỹ phẩm và hàng tiêu dùng.

- BRC Agents & Brokers (Đại lý và môi giới): Áp dụng cho các công ty hoạt động như đại lý hoặc môi giới, không trực tiếp sản xuất

- BRC Consumer Products (Sản phẩm tiêu dùng): Áp dụng cho các doanh nghiệp sản xuất, gia công và cung cấp các sản phẩm tiêu dùng phi thực phẩm.

- BRC Gluten-Free Certification (Chứng nhận không chứa Gluten): Áp dụng cho các nhà sản xuất thực phẩm không chứa gluten.

Lý do nên chọn ICERT là đơn vị tư vấn chứng nhận BRC

Với bề dày kinh nghiệm và dịch vụ toàn diện, ICERT là đối tác đáng tin cậy, đồng hành cùng doanh nghiệp trong hành trình chinh phục chứng nhận BRC. Dưới đây là những lý do nên lựa chọn ICERT làm đơn vị tư vấn:

- Kinh nghiệm và uy tín: Đội ngũ chuyên gia giàu kinh nghiệm, am hiểu sâu về tiêu chuẩn BRC, đã thực hiện tư vấn cho nhiều doanh nghiệp đạt được chứng nhận BRC.

- Dịch vụ toàn diện: Hỗ trợ từ đánh giá hiện trạng, khắc phục điểm không phù hợp đến đồng hành trong suốt quá trình chứng nhận.

- Tối ưu chi phí, cam kết hiệu quả: Quy trình tư vấn khoa học, giảm thiểu chi phí phát sinh, gia tăng tỷ lệ đạt chứng nhận ngay từ lần đầu đánh giá.

- Hỗ trợ sau chứng nhận: Hỗ trợ duy trì hệ thống, cập nhật kịp thời các thay đổi của tiêu chuẩn BRC.

Quy trình tư vấn chứng nhận BRC của ICERT

ICERT đồng hành cùng doanh nghiệp từ bước đầu đến khi đạt chứng nhận, đảm bảo tối ưu nguồn lực và tiết kiệm chi phí theo quy trình 10 bước như sau:

Bước 1: Khảo sát thực tế

Đội ngũ chuyên gia của ICERT sẽ tiến hành khảo sát trực tiếp tại doanh nghiệp để đánh giá tình hình hiện tại, xác định các điểm mạnh, điểm yếu và các yêu cầu cần cải thiện để đáp ứng tiêu chuẩn BRC.

Bước 2: Đào tạo nhận thức tiêu chuẩn BRC Food

Các thành viên trong doanh nghiệp sẽ được đào tạo để hiểu rõ về các yêu cầu của tiêu chuẩn BRC, tầm quan trọng của chứng nhận và cách thức áp dụng tiêu chuẩn vào thực tế sản xuất kinh doanh.

Bước 3: Hướng dẫn doanh nghiệp xây dựng hệ thống tài liệu

ICERT sẽ hỗ trợ doanh nghiệp xây dựng đầy đủ các tài liệu cần thiết theo yêu cầu của tiêu chuẩn BRC, bao gồm các quy trình, hướng dẫn, biểu mẫu...

Bước 4: Hướng dẫn ban hành và áp dụng hệ thống tài liệu

Sau khi hoàn thiện hệ thống tài liệu, ICERT sẽ hướng dẫn doanh nghiệp triển khai và áp dụng các tài liệu này vào thực tế sản xuất kinh doanh.

Bước 5: Đào tạo chuyên gia và thực hiện đánh giá nội bộ lần thứ nhất

Đội ngũ chuyên gia của ICERT sẽ đào tạo các nhân viên trong doanh nghiệp trở thành đánh giá viên nội bộ, đồng thời tiến hành đánh giá nội bộ lần đầu để xác định các vấn đề cần cải thiện.

Bước 6: Hướng dẫn doanh nghiệp xây dựng hành động khắc phục và phòng ngừa

Dựa trên kết quả đánh giá nội bộ, ICERT sẽ hướng dẫn doanh nghiệp xây dựng kế hoạch hành động để khắc phục các điểm yếu và phòng ngừa các rủi ro.

Bước 7: Thực hiện đánh giá nội bộ lần hai (nếu cần thiết)

Sau khi hoàn thành các hành động khắc phục, ICERT có thể tiến hành đánh giá nội bộ lần hai để đảm bảo rằng doanh nghiệp đã đáp ứng đầy đủ các yêu cầu của tiêu chuẩn.

Bước 8: Đăng ký chứng nhận BRC

ICERT hỗ trợ doanh nghiệp đăng ký đánh giá chứng nhận BRC.

Bước 9: Đánh giá chứng nhận chính thức

Tổ chức chứng nhận sẽ tiến hành đánh giá toàn diện hệ thống quản lý an toàn thực phẩm của doanh nghiệp để ra quyết định cấp chứng nhận.

Bước 10: Hỗ trợ sau đánh giá và bàn giao kết quả thực hiện dự án

Sau khi đạt được chứng nhận, ICERT sẽ tiếp tục hỗ trợ doanh nghiệp trong việc duy trì và cải tiến hệ thống, đồng thời bàn giao các tài liệu liên quan.

Khách hàng tiêu biểu

ICERT đã tư vấn cho nhiều doanh nghiệp hàng đầu trong lĩnh vực sản xuất, chế biến và cung ứng thực phẩm đạt chứng nhận BRC.

Dưới đây là một số khách hàng tiêu biểu đã lựa chọn dịch vụ tư vấn chứng nhận BRC của ICERT:

Lợi ích khi đạt chứng nhận BRC

Việc đạt được chứng nhận BRC mang lại nhiều lợi ích quan trọng cho doanh nghiệp, bao gồm:

- Nâng cao uy tín và hình ảnh thương hiệu: Chứng nhận BRC là minh chứng rõ ràng cho việc doanh nghiệp đã đáp ứng được các yêu cầu khắt khe về an toàn thực phẩm, từ đó xây dựng lòng tin với khách hàng và đối tác.

- Tăng lợi thế cạnh tranh và nâng cao khả năng xuất khẩu: Nhiều nhà bán lẻ lớn trên thế giới yêu cầu các nhà cung cấp phải có chứng nhận BRC. Việc đạt được chứng nhận này giúp doanh nghiệp dễ dàng thâm nhập vào các thị trường khó tính như châu Âu, Mỹ.

- Cải thiện hiệu quả sản xuất: Quá trình áp dụng và duy trì tiêu chuẩn BRC đòi hỏi doanh nghiệp phải xây dựng và thực hiện hệ thống quản lý chất lượng hiệu quả, từ đó giảm thiểu lãng phí, tăng năng suất và giảm chi phí sản xuất.

- Tuân thủ pháp luật: Chứng nhận BRC giúp doanh nghiệp đảm bảo tuân thủ các quy định về an toàn thực phẩm của nhiều quốc gia, tránh rủi ro pháp lý.

- Giảm thiểu rủi ro: Việc thực hiện nghiêm túc các yêu cầu của tiêu chuẩn BRC giúp giảm thiểu rủi ro về an toàn thực phẩm, bảo vệ sức khỏe người tiêu dùng và tránh các vụ thu hồi sản phẩm.

10 yêu cầu của Tiêu chuẩn BRC

10 yêu cầu của Tiêu chuẩn BRC bao gồm các điều khoản cốt lõi nhằm đảm bảo an toàn và chất lượng sản phẩm:

- Cam kết từ lãnh đạo cấp cao: Lãnh đạo cam kết thực hiện và duy trì các yêu cầu của tiêu chuẩn BRC.

- Kế hoạch an toàn thực phẩm (HACCP): Áp dụng phương pháp phân tích mối nguy và kiểm soát điểm tới hạn (HACCP) để quản lý an toàn thực phẩm.

- Hệ thống quản lý an toàn và chất lượng thực phẩm: Xây dựng, áp dụng và duy trì hệ thống quản lý chất lượng và an toàn thực phẩm.

- Tiêu chuẩn về cơ sở sản xuất: Đảm bảo nhà xưởng, cơ sở sản xuất và môi trường làm việc đáp ứng các yêu cầu về vệ sinh và an toàn.

- Kiểm soát sản phẩm: Quản lý chất lượng nguyên liệu đầu vào, bao bì và thành phẩm để đảm bảo tuân thủ các yêu cầu an toàn.

- Kiểm soát quy trình sản xuất: Giám sát và kiểm soát các hoạt động sản xuất để đảm bảo sản phẩm đạt tiêu chuẩn.

- Nhân sự: Đào tạo và giám sát nhân viên, đảm bảo họ có đủ năng lực thực hiện các quy trình an toàn và chất lượng.

- Vệ sinh cá nhân và kiểm soát dịch hại: Xây dựng quy trình vệ sinh cá nhân và kiểm soát dịch hại trong khu vực sản xuất.

- Kiểm tra và thử nghiệm sản phẩm: Thực hiện kiểm tra và thử nghiệm định kỳ để đảm bảo sản phẩm đáp ứng yêu cầu chất lượng và an toàn.

- Xử lý sản phẩm không phù hợp: Quy trình quản lý, cách ly và xử lý sản phẩm không phù hợp với tiêu chuẩn.

Một số câu hỏi thường gặp về chứng nhận BRC

Thời gian để đạt được chứng nhận BRC là bao lâu?

Thời gian để đạt được chứng nhận BRC phụ thuộc vào nhiều yếu tố như quy mô doanh nghiệp, mức độ phức tạp của sản phẩm, và sự sẵn sàng của doanh nghiệp. Thông thường, quá trình này kéo dài từ 3 đến 6 tháng.

Chứng nhận BRC có giá trị bao lâu?

Chứng nhận BRC có giá trị 1 năm. Doanh nghiệp cần thực hiện đánh giá định kỳ hằng năm để duy trì hiệu lực chứng nhận.

Chứng nhận BRC có bắt buộc không?

Chứng nhận BRC không phải là yêu cầu pháp lý bắt buộc. Tuy nhiên, nhiều chuỗi bán lẻ lớn như Walmart, Costco,... sẽ yêu cầu nhà cung cấp phải có chứng nhận này để đảm bảo chất lượng sản phẩm và an toàn thực phẩm.